Nos recettes

Hachi parmentier de Butternut et patate douce

Chez Mordus de viande, on revisite les grands classiques avec les légumes des paniers de nos maraichers locaux. Et comme c’est la saison des patates douces et des courges en tous genres, nous vo [...]

Colis spécial Noël : nos viandes s’habillent pour les fêtes !

Pour ce Noël 2018, l’équipe de votre boucherie en ligne vous a concocté des colis spéciaux, adaptés à cette période de fête !

Spaghettis aux boulettes de bœuf

Vous en avez assez de faire faire un simple aller-retour à votre haché de bœuf ou de confectionner des hamburgers. Essayez les boulettes de bœuf, un classique qui se prépare à toutes les sauces !

Sortez les cocottes, il faut que ça mijote !!

L’Automne s'est enfin installé, les jours raccourcissent, les arbres prennent de belles couleurs, le thermomètre descend et le doux fumet d’un bœuf bourguignon parfume la cuisine. La météo a son [...]

Entrecôte marchand de vin, purée de Rattes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : Sel et poivre du moulin. Sauce marchand de vin : 3 échalotes, 10 cl de vin rouge, 10 cl de fond veau, beu [...]

Saucisses de bœuf tradition ou piment d’Espelette

Nos saucisses sont composées exclusivement de viande de bœuf et d’épices, garantis sans colorants ou conservateurs.

Hamburger maison

Pour vous garantir des préparations hachées authentiques, nous sélectionnons les morceaux les plus adaptés et les travaillons avec des méthodes artisanales.

Basses côtes marinées à la citronnelle et aux olives

La basse-côte est une pièce de viande persillée, excellente en grillade, à savourer « saignant » ou « à point » selon les goûts. A poêler, griller au barbecue ou à la plancha.

Le Faux-filet sauce aux cèpes

D’une belle épaisseur, vous pouvez le poêler, le griller au barbecue ou à la plancha.