• Temps de cuisson: 2 à 4 minutes

Ingrédients

• 150 à 200g de steak de bœuf haché
• 1 petit oignon
• 30g de beurre
• 1 pincée de piment rouge (chili) en poudre
• sel

Peler et émincer l'oignon très finement, le faire fondre â la poêle avec la moitié du beurre, jusqu'à ce qu'il soit blond.
Jeter la matière grasse.
Dans une assiette, malaxer le steak haché à la fourchette avec les oignons et le piment.
Reconstituer en forme de steak.
Mettre le reste de beurre dans la poêle des oignons, le faire fondre et y faire cuire le hamburger 1 à 2min par face selon le degré de cuisson désiré. Saler en retournant.
Servir bien chaud dans un petit pain spécial.
Accompagner d'une salade et d'un vin beaujolais-villages.

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