Nouveauté 2019

Nouvelle année … Nouveau colis !!

Hachi parmentier de Butternut et patate douce

Chez Mordus de viande, on revisite les grands classiques avec les légumes des paniers de nos maraichers locaux. Et comme c’est la saison des patates douces et des courges en tous genres, nous vo [...]

Colis spécial Noël : nos viandes s’habillent pour les fêtes !

Pour ce Noël 2018, l’équipe de votre boucherie en ligne vous a concocté des colis spéciaux, adaptés à cette période de fête !

Spaghettis aux boulettes de bœuf

Vous en avez assez de faire faire un simple aller-retour à votre haché de bœuf ou de confectionner des hamburgers. Essayez les boulettes de bœuf, un classique qui se prépare à toutes les sauces !

Sortez les cocottes, il faut que ça mijote !!

L’Automne s'est enfin installé, les jours raccourcissent, les arbres prennent de belles couleurs, le thermomètre descend et le doux fumet d’un bœuf bourguignon parfume la cuisine. La météo a son [...]

C’est la rentrée pour les Mordus de viande !!

La saison des barbecues se termine, c’est retour aux fourneaux pour la plupart d'entre nous et ainsi l’occasion de reprendre les bonnes habitudes ou d’en adopter de nouvelles.  Des repas équili [...]

Sortez les barbecues !!

Du soleil, des amis, un barbecue… et un COLIS DE VIANDE DE PARTHENAISE. Avec l’arrivée du beau temps, la viande grillée s’invite à nos tables. C’est pourquoi nos éleveurs et bouchers sélectionne [...]

Le projet Herby ou l’amélioration des pratiques d’élevage des ruminants

Le projet HERBY consiste à favoriser l'alimentation à l'herbe des animaux d'élevage grâce à une méthode de gestion naturelle des prairies.

Entrecôte marchand de vin, purée de Rattes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : Sel et poivre du moulin. Sauce marchand de vin : 3 échalotes, 10 cl de vin rouge, 10 cl de fond veau, beu [...]